天雷軒
 


平成22年10月1日、方向性を見失っていた天雷軒東日本橋店を買い取り
過去の経緯を一新して『天雷軒東日本橋本店』として当社直営1号店として
フードビジネスのスタートを切りました。(※天雷軒東日本橋本店は既に閉店)

長年携わっているスポーツの世界では全国各地で数多くの人との出会いがあり、
彼らのおかげで様々なスポーツシーンで数多くの感動を演出することができました。

フードビジネスでも同様に多くの方々に出会いアドバイスをいただき、
食を通して日々感動&驚きを提供できる環境が整いました。
日々努力をし開発されたオリジナル製麺、
様々な魚介で味付けされたスープは極上の香ばしさと薫りを創り出すことができました。
さらには化学調味料を一切使用しない無化調拉麺にすることで、
人生の諸先輩からお子さまも安心して食していただける「安心」も一緒にご提供できるようになりました。
器にもこだわり、食べ方にもこだわり、一杯一杯真心をこめてご提供できるようになりました。

オープンして間もない『天雷軒東日本橋本店』に毎週末、足を運んでくださった
アパホテルの元谷社長様との出会いからアパホテル内に『天雷軒築地駅南』(既に閉店)
『天雷軒九段下』を開店させることができました。
おもてなしの心を大切にされているアパホテル&グループとのコラボ店として、
ご来店いただくお客様に天然素材の旨味をふんだんに使用した当店自慢の代表作『琥珀醤油拉麺』
そして、食べ方にもこだわった『琥珀茶漬け』をご提供させていただいています。
一杯の拉麺ではありますが、様々に変化をしていく食べ方をどうぞご堪能くださいませ
 
〖天雷軒九段下〗はオープンして6年半が経過しましたが、スタッフの日々研鑽のおかげで連日ご好評をいただいております。

やはり、どの世界でも『人』が全てです。
 

 

① お茶漬定食


② 和定食


③ 朝拉麺ご膳
【朝食内容】 7:00~10:00
 1,200円(当日価格) 1,000円(前売)
※前売りチケットはホテルフロントでお買い求めください

① お茶漬定食
② 和定食
③ 朝拉麺ご膳
  【昼営業内容】
日曜日~金曜日 11:30~15:00
※土のみ 昼の営業なし
琥珀醤油拉麺 750円

黄金色に透き通ったスープには想像以上のコクが詰まっています。食べ進むほどに溶けだす鰹節粉が微妙に変化を演出するイチオシのメニューです。

琥珀茶漬け用ご飯 150円
程よく油の抜けた食後のスープを白米へ。こだわりのお漬物とすりたてワサビで、出汁茶漬けをお楽しみください。
九段味噌拉麺 800円

当店自慢の特製味噌を使用した味噌拉麺です


雑炊用温玉ご飯 200円
味噌に組み合わせた香味野菜や魚貝が底に溜まっています。一番美味しい部分を拾い上げるために、温泉卵ご飯を用意いたしました。
薬研堀坦々麺 900円

食べ応えと食べやすさを両立させるゴマとラー油をつなぐ野菜2種のシンプルなトッピングです。濃厚でしっかり辛いスープからしつこさだけを取り払った一食の価値ある坦々麺です。
坦々つけ蕎麦 900円

つけ蕎麦風の坦々麺です。大盛りサービス中
鶏塩白湯麺 800円 NEW!

鶏肉をじっくり煮込んだスープに柚子の薫りを添えた限定塩拉麺です
  醤油拉麺ランチセット 850円
味噌拉麺ランチセット 
900円

各種トッピング

味付玉子 100円
海苔    100円
チャーシュ-150円

ネギチャーシュー本山葵添え 500円

あぶりチャーシューと醤油タレでアレンジした刻みチャーシューをおろしたて山葵と白髪ネギを海苔に巻いてお召し上がりください。
ビールのおつまみに最適な逸品です。
  ビール(瓶ビール) 550円

塩肉蕎麦 800円

たっぷりの豚バラ肉を、たっぷりのおろし生姜で
さっぱりとお召し上がりください。
カラダの芯から温まる冬限定の塩拉麺です。

ご飯セット 850円
肉倍増 950円

終了しました

 

[2017夏限定メニュー]
冷やし混ぜ蕎麦 800円

麺の底にある当店独自のタレを麺に絡めながらお召し上がりください。
辛みを加えたい方は、別盛りでご用意した辛みでお楽しみください。

 

 

終了しました

 

汁なし担々麺 900円

濃厚な胡麻の風味に山椒、カシューナッツ、自家製ラー油のアクセント
大盛り価格も同一料金です。
おすすめのトッピングは温泉卵(100円)です。

 

 

終了しました

特濃煮干拉麺 750円

濃厚煮干スープと魚介スープを合わせた限定拉麺です。

一口ご飯セット800円

 

終了しました

 
特濃煮干味噌拉麺 800円

厳選した片口鰯と魚介スープでバランス良く仕上げたおススメの一杯です。

 

終了しました

 
梅塩拉麺 750円

紀州南高梅を使用した春らしい爽やかな一杯に仕上げました。


終了しました

 
 

焼魚ランチセット   850円
お茶漬けランチセット 900円

終了しました

辛味噌拉麺 800円

太麺に自家製辣油を合わせた味噌拉麺です。

一口ご飯セット850円

終了しました

酸辣味噌拉麺 850円

この季節ちょっと辛い拉麺が欲しいなぁ~と
言う方におススメの作品です。


終了しました
鶏薫白湯拉麺 800円

月・火曜日限定の作品です。
丸鶏から取れる希少な濃厚鶏出汁をご堪能ください。
味噌拉麺の登場です。

〆のおススメご飯は地養卵の温玉ご飯です 200円

終了しました
煮干醤油拉麺 800円 (白飯付)

季節限定作品です。
瀬戸内海産の煮干しをふんだんに使いクリアなスープに仕上げました。ベースは醤油味です。


終了しました
煮干味噌拉麺 900円 (白飯付)

煮干しと味噌の相性バツグンな一品をお楽しみください。

終了しました

恵比つけ蕎麦 あつもり 850円

お客様からのリクエストで登場したつけ麺です

恵比薫出汁につけてお召し上がりください


終了しました
 
恵比つけ蕎麦 ひやもり 850円

お客様からのリクエストで登場したつけ麺です

恵比薫出汁につけてお召し上がりください


終了しました
 
恵比つけ蕎麦 〆の恵比そば 150円

つけ蕎麦の〆には今回ご飯ではなく〆の蕎麦を用意してみました

食感の違いをお楽しみください


終了しました
紅 とまと拉麺  800円

新鮮なトマトをふんだんに使用した今夏一押しの新作拉麺が

7月17日からスタートいたします


終了しました
煮干薫汐拉麺 750円

待望の汐拉麺の登場です

高知県産の塩「深海の華」を使用し、煮干しの旨味の中に柚子の薫りが上品な
一杯に仕上がりました

終了しました

冬薫柚子拉麺 800円 

寒い冬には最適の一品をご用意いたしました
れんげの上に乗せた鶏団子にはたっぷりしょうがが含まれています
崩しながらしょうがの風味、柚子の薫りを楽しみながら汐拉麺をお楽しみください
汐も高知県産の「深海の華」を使用しております

終了しました


柚子茶漬け用ご飯 150円

天雷流豚惚麺 800円

天雷軒九段下1周年記念で登場した豆乳ベースの新感覚拉麺です
当店では初めての替え玉(半玉)100円、替え玉(150円)、そして海老豚惚麺に
変化する変わり玉(200円)もお試しください。驚きと感動が味わえます
のり茶漬け用ご飯(150円)もご用意してあります

終了しました

秋薫琥珀拉麺 800円

季節限定のメニューです
なめこと蓮根で秋を演出してみました

終了しました

 

店舗情報九段下

【店舗概要】
■店名:天雷軒 九段下
■住所:〒102-0072
東京都千代田区飯田橋1-4-7
アパホテル〈東京九段下〉1階
■電話番号:03-3556-5653
■定休日:
年中無休
営業時間
【朝の営業】
7:00~10:00
【昼の営業】
日~金 11:30~15:00
※土のみ 昼の営業なし

■席数:20席

目白通り側の入口写真です

店内風景です

【ホテル情報】
■アパホテル〈東京九段下〉
■客室数 全139室
■チェックイン 15:00~
チェックアウト ~11:00
■アクセス:
【九段下駅】
・東西線…7番出口より徒歩3分
・半蔵門線、都営新宿線…3a出口より徒歩5分
【飯田橋駅】
・JR中央総武線…東口より徒歩7分
・有楽町線、南北線、都営大江戸線…A4出口より徒歩7分
【水道橋駅】
・JR中央総武線…西口より徒歩9分
■オープン日:
平成23年12月13日(火)
■電話番号:03-5210-7111

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